Nos formations, données par des professionnels renommés, vous permettront de vous perfectionner et de découvrir les dernières recettes et tendances des plus Grands Chefs ! 

 

 

En quoi cela consiste :

L’activité Masterclass consiste en des formations professionnelles de 1 à 3 jours (suivant les thèmes abordés) durant lesquelles un chef professionnel apprendra aux participants les différentes techniques propres à sa spécialité. Idéales pour apprendre les spécificités d’un métier ou pour se perfectionner, ces formations seront données à des professionnels de la restauration, de la pâtisserie, mais aussi du domaine de la confiserie et du chocolat.

 

Qui seront les formateurs ?

Nos cours seront donnés en français par les plus grands noms du métier : Meilleurs Ouvriers de France, champions du monde et médaillés internationaux, tels que Pierre Mirgalet, Frank Michel, Yann Brys … et bien d’autres !

 

Ce qui est compris :

Ces cours s’adressent uniquement aux professionnels et comprennent la formation (8h/jour), la mise à disposition du matériel adéquat, les matières premières, les lunchs du midi, les boissons et le support recette Académie.

 

Infos pratiques

Lieu : Darcis Académie, Esplanade de la Grâce, 1 4800 Verviers

Horaires : 1 formation par mois, débutant généralement le lundi, d’une durée de 8h par jour. Formules de 1, 2 ou 3 jours en fonction des chefs invités.

Possibilité de logement à proximité.

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