Notre gamme
Pâtisserie
Les mignardises
Rumba 
Rumba
Biscuit pain de Gênes, duo de mousse au chocolat noir et au lait, croustillant feuillantine.
Framboisier 
Framboisier
Pain de Gênes à la pistache, mousse à la framboise, crémeux et coulis gélifié de framboises.
Mill'Ending 
Mill'Ending
Biscuit pain de Gênes, mousse au chocolat, bavarois au lait d'amandes et croustillant praliné.
Croute ananas & mangue 
Croute ananas & mangue
Pâte sablée, crème pâtissière à la vanille, compotée mangue et ananas
Les individuels
Mill'Ending 
Mill'Ending
Biscuit pain de Gênes, mousse au chocolat noir, bavarois au lait d'amandes et croustillant praliné.
Rumba 
Rumba
Biscuit pain de Gênes, duo de mousse au chocolat noir et au lait, croustillant feuillantine.
Les entremets
Rumba 
Rumba
Biscuit pain de Gênes, duo de mousse au chocolat noir et au lait, croustillant feuillantine (4 à 50 personnes).
Framboisier 
Framboisier
Pain de Gênes à la pistache, mousse à la framboise, crémeux et coulis gélifié de framboises.
Mill’Ending 
Mill’Ending
Biscuit pain de Gênes, mousse au chocolat noir, bavarois au lait d'amandes et croustillant praliné (4 à 50 personnes).
Marbré 
Marbré
Biscuit cuillère, crème pâtissière, fondant blanc et glaçage au chocolat, fruits frais (4 à 50 personnes).
crème fraîche fruits frais 
crème fraîche fruits frais
Biscuit cuillère, crème fraiche à la vanille, assortiment de fruits frais et chocolat blanc (4 à 50 personnes).
La pyramide de profiteroles 
La pyramide de profiteroles
Choux fourrés à la crème pâtissière, glaçage au chocolat fondant et crème fraiche (taille unique 6 personnes - uniquement disponible le samedi).
Rumba
Rumba
Biscuit pain de Gênes, duo de mousse au chocolat noir et au lait, croustillant feuillantine.
Framboisier
Framboisier
Pain de Gênes à la pistache, mousse à la framboise, crémeux et coulis gélifié de framboises.
La croûte aux fraises 
La croûte aux fraises
Pâte sablée, crème pâtissière, crème fraîche et fraises fraîches.
Mill'Ending
Mill'Ending
Biscuit pain de Gênes, mousse au chocolat, bavarois au lait d'amandes et croustillant praliné.
Le Fraisier 
Le Fraisier
Pain de Gênes pistache, confiture de framboises, crème diplomate vanille et fraises fraiches
Le Soleil 
Le Soleil
Crème diplomate à la vanille, meringue italienne et coulis de framboises fraîches.
Le Daïquiri 
Le Daïquiri
Pain de Gênes pistache, croustillant feuillantine au chocolat blanc et praliné, insert fraise & coquelicot et mousse à la fraise.
Framboisier 
Framboisier
Pain de Gênes à la pistache, mousse à la framboise, crémeux et coulis gélifié de framboises.
Le Rumba 
Le Rumba
Biscuit pain de Gênes, duo de mousse au chocolat noir et au lait, croustillant feuillantine.
Le Mill’Ending 
Le Mill’Ending
Biscuit pain de Gênes, mousse au chocolat noir, bavarois au lait d'amandes et croustillant praliné.
La croûte au citron 
La croûte au citron
Pâte sucrée, frangipane au citron, crémeux au citron, broyé de citron et meringue italienne.
La croûte aux framboises 
La croûte aux framboises
Pâte sablée, crème pâtissière, crème fraîche et framboises fraîches.
Le Mojito 
Le Mojito
Croustillant crumble, dacquoise aux amandes, insert au citron vert, mousse citron vert & menthe, ganache montée à la vanille.
Rumba
Rumba
Biscuit pain de Gênes, duo de mousse au chocolat noir et au lait, croustillant feuillantine (4 à 50 personnes).
Mill’Ending
Mill’Ending
Biscuit pain de Gênes, mousse au chocolat noir, bavarois au lait d'amandes et croustillant praliné (4 à 50 personnes).
Marbré
Marbré
Biscuit cuillère, crème pâtissière, fondant blanc et glaçage au chocolat, fruits frais (4 à 50 personnes).
Le Javanais 
Le Javanais
Biscuit aux amandes, crème au beurre café et glaçage au chocolat (4 à 50 personnes).
Le Framboisier 
Le Framboisier
Pain de Gênes à la pistache, mousse infusée hibiscus et fruits des bois, crémeux à la framboise et coulis de framboises (4 à 50 personnes).
La croûte au citron 
La croûte au citron
Pâte sucrée, frangipane au citron, crémeux au citron, broyé de citron et meringue italienne (taille unique 4 ou 6 personnes - uniquement disponible les vendredi, samedi et dimanche).
La croûte aux framboises 
La croûte aux framboises
Pâte sablée, crème pâtissière, crème fraîche et framboises fraîches (taille unique 4 ou 6 personnes).
crème fraîche fruits frais
crème fraîche fruits frais
Biscuit cuillère, crème fraiche à la vanille, assortiment de fruits frais et chocolat blanc (4 à 50 personnes).
La pyramide de profiteroles
La pyramide de profiteroles
Choux fourrés à la crème pâtissière, glaçage au chocolat fondant et crème fraiche (taille unique 6 personnes - uniquement disponible le samedi).
La corne d'abondance 
La corne d'abondance
Corne en chocolat noir, choux fourrés à crème pâtissière, glaçage au chocolat fondant et crème fraiche (à partir de 8 personnes - 4 choux par personne).