Page 9 – Darcis chocolatier

Mendiants au chocolat noir

2 avril 2017

Délicieux palets de chocolat noir incrustés de fruits secs, à la fois fondants et croquants !

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Mendiants au chocolat au lait

2 avril 2017

Délicieux palets de chocolat au lait incrustés de fruits secs, à la fois fondants et croquants !

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Rochers lait

2 avril 2017

Biscuits croustillants nés du mélange d’un praliné et d’un biscuit breton brisé, enrobé de chocolat au lait.

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Oranges glacées

2 avril 2017

Succombez à nos tranches d’oranges confites et glacées, partiellement enrobées de chocolat noir pour un plaisir intense en bouche !

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Pâte à tartiner au caramel au beurre salé

2 avril 2017

Découvrez notre onctueuse pâte à tartiner au caramel au beurre salé.

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Pâte à tartiner au chocolat noir

2 avril 2017

Découvrez notre onctueuse pâte à tartiner au chocolat noir intense.

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Livre : Secrets Sucrés

2 avril 2017

Des débuts de Jean-Philippe Darcis, à son statut d’ambassadeur du chocolat belge, ce livre « Secrets Sucrés » retrace le parcours d’un Verviétois avide d’apprendre et perfectionniste. Cet itinéraire, parmi des produits précieux à l’odeur enivrante ou à la texture surprenante et trente recettes traditionnelles ou innovantes, séduira les gourmands. Entre anecdotes rencontres, amitiés et passions, le…

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Livre : Duo de choc-olat avec Noémie Honiat

2 avril 2017

Jean-Philippe Darcis et Noémie Honiat se sont associés pour nous livrer un recueil de trente recettes gourmandes et innovantes. Une rencontre improbable entre un champion de pâtisserie et héritier de la longue tradition chocolatière belge et la jeune chef championne de France et championne de Belgique de pâtisserie, médiatisée par son passage dans l’émission Top…

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Livre : Secrets Chocolat

2 avril 2017

Pâtissier et maître-chocolatier de renommée internationale, Jean-Philippe Darcis a toujours voulu fabriquer son propre chocolat. Aujourd’hui c’est chose faite. Dans ce livre « Secrets Chocolat », il nous emmène dans les plantations de cacao, nous explique le processus de torréfaction des fèves et la fabrication des pralines ou des mendiants, notamment. Enfin, il nous régale de 30…

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