Haïti est reconnu pour produire des cacaos fins aux profils aromatiques expressifs et élégants.

Les plantations bénéficient d’un climat tropical et de sols riches qui favorisent le développement d’un cacao aux arômes complexes.

Notre tablette Haïti 72% révèle un chocolat noir aux notes fruitées accompagnées de nuances légèrement balsamiques. Sa texture fondante laisse place à un cacao équilibré offrant une belle longueur en bouche.

Ce chocolat est fabriqué selon la méthode Bean to Bar dans notre atelier à Verviers : de la sélection des fèves jusqu’à la transformation en tablette.

Le Bean to Bar permet de maîtriser chaque étape de la fabrication afin de révéler toute la richesse aromatique du cacao.

Poids

75g
Origine des fèves

Haïti
Conservation

A température ambiante dans un endroit sec et sans odeur
A consommer de préférence endéans les

9 mois
Ingrédients

Masse de cacao (72 %), beurre de cacao, sucre de canne, lécithine de tournesol.

Fabriqué à partir de fèves de cacao sélectionnées.

Peut contenir des traces de lait, fruits à coque et soja.
Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie: 1363 Kj – 325 Kcal, Matières grasses : 17G, dont acides gras saturés : 10G, Glucides : 30, dont sucre : 27G, Fibres : 2G, Protéines : 13G, Sel : 0,14G.

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