pâtisseries

Biscuit pain de Gênes, duo de mousse au chocolat noir et au lait, croustillant feuillantine.

Pâte sablée, crème pâtissière et framboises fraîches.

Pain de Gênes à la pistache, mousse à la framboise, crémeux et coulis gélifié de framboises.

Pâte sablée, crémeux au citron, meringue italienne.

Biscuit aux amandes, crème au beurre café et glaçage au chocolat.

Biscuit pain de Gênes, mousse au chocolat, bavarois au lait d'amandes et croustillant praliné.

Pâte sablée, crème pâtissière à la vanille, compotée mangue et ananas

Pâte feuilletée, crème pâtissière à la vanille et fondant.

Pâte à choux, crème pâtissière et glaçage au chocolat noir.

Crème diplomate à la vanille, meringue italienne et coulis de framboises fraîches.

Biscuit pain de Gênes, duo de mousse au chocolat noir et au lait, croustillant feuillantine.

Biscuit pain de Gênes, mousse au chocolat noir, bavarois au lait d'amandes et croustillant praliné.

Biscuit aux amandes, crème au beurre café et glaçage au chocolat

Pain de Gênes à la pistache, mousse de framboises, crémeux et coulis de framboises.

Pâte à choux, crème pâtissière à la noisette et cœur coulant au praliné.

Pâte sucrée, frangipane et crémeux au citron, meringue suisse.

Dacquoise aux amandes et crème au beurre à la vanille et chocolat blanc.

Pâte sucrée, confiture de framboise, crème pâtissière, chantilly à la vanille et framboises fraiches.

Dacquoise aux amandes, mousse à la vanille, crème au citron vert, insert au citron vert et croustillant au praliné

Meringue française, crème mascarpone à la vanille, copeaux de chocolat noir.

Biscuit pain de Gênes, duo de mousse au chocolat noir et au lait, croustillant feuillantine (4 à 50 personnes).

Pain de Gênes à la pistache, mousse à la framboise, crémeux et coulis gélifié de framboises (4 à 50 personnes).

Biscuit pain de Gênes, mousse au chocolat noir, bavarois au lait d'amandes et croustillant praliné (4 à 50 personnes).

Biscuit cuillère, crème pâtissière, fondant blanc et glaçage au chocolat, fruits frais (4 à 50 personnes).

Biscuit cuillère, crème fraiche à la vanille, assortiment de fruits frais et chocolat blanc (4 à 50 personnes).

Choux fourrés à la crème pâtissière, glaçage au chocolat fondant et crème fraiche (taille unique 6 personnes - uniquement disponible le samedi).

Corne en chocolat noir, choux fourrés à crème pâtissière, glaçage au chocolat fondant et crème fraiche (à partir de 8 personnes - 4 choux par personne).

Pâte sucrée, frangipane au citron, crémeux au citron, meringue italienne (taille unique 4 ou 6 personnes - uniquement disponible les vendredi, samedi et dimanche).

Biscuit aux amandes, crème au beurre café et glaçage au chocolat (taille unique 4 ou 6 personnes).