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Cours pralines et chocolat - 31 mai 2025 1 × 95,00 €
Cours pralines et chocolat - 31 mai 2025 Sous-total : 95,00 €
Notre gamme de
pâtisseries
Les mignardises
Rumba
Rumba
Biscuit pain de Gênes, duo de mousse au chocolat noir et au lait, croustillant feuillantine.
Framboisier
Framboisier
Pain de Gênes à la pistache, mousse à la framboise, crémeux et coulis gélifié de framboises.
Mill'Ending
Mill'Ending
Biscuit pain de Gênes, mousse au chocolat, bavarois au lait d'amandes et croustillant praliné.
Croute ananas & mangue
Croute ananas & mangue
Pâte sablée, crème pâtissière à la vanille, compotée mangue et ananas
Les individuels
Rumba
Rumba
Biscuit pain de Gênes, duo de mousse au chocolat noir et au lait, croustillant feuillantine.
Mill'Ending
Mill'Ending
Biscuit pain de Gênes, mousse au chocolat noir, bavarois au lait d'amandes et croustillant praliné.
Framboisier
Framboisier
Pain de Gênes à la pistache, mousse de framboises, crémeux et coulis de framboises.
Éclair Paris-Brest
Éclair Paris-Brest
Pâte à choux, crème pâtissière à la noisette et cœur coulant au praliné.
Croute au citron meringuée
Croute au citron meringuée
Pâte sucrée, frangipane et crémeux au citron, meringue suisse.
Croute aux framboises
Croute aux framboises
Pâte sucrée, confiture de framboise, crème pâtissière, chantilly à la vanille et framboises fraiches.
Lemon
Lemon
Dacquoise aux amandes, mousse à la vanille, crème au citron vert, insert au citron vert et croustillant au praliné
Merveilleux
Merveilleux
Meringue française, crème mascarpone à la vanille, copeaux de chocolat noir.
Les entremets
Rumba
Rumba
Biscuit pain de Gênes, duo de mousse au chocolat noir et au lait, croustillant feuillantine (4 à 50 personnes).
Framboisier
Framboisier
Pain de Gênes à la pistache, mousse à la framboise, crémeux et coulis gélifié de framboises (4 à 50 personnes).
Mill’Ending
Mill’Ending
Biscuit pain de Gênes, mousse au chocolat noir, bavarois au lait d'amandes et croustillant praliné (4 à 50 personnes).
Marbré
Marbré
Biscuit cuillère, crème pâtissière, fondant blanc et glaçage au chocolat, fruits frais (4 à 50 personnes).
Crème fraîche fruits frais
Crème fraîche fruits frais
Biscuit cuillère, crème fraiche à la vanille, assortiment de fruits frais et chocolat blanc (4 à 50 personnes).
La pyramide de profiteroles
La pyramide de profiteroles
Choux fourrés à la crème pâtissière, glaçage au chocolat fondant et crème fraiche (taille unique 6 personnes - uniquement disponible le samedi).
La corne d'abondance
La corne d'abondance
Corne en chocolat noir, choux fourrés à crème pâtissière, glaçage au chocolat fondant et crème fraiche (à partir de 8 personnes - 4 choux par personne).
Croûte au citron
Croûte au citron
Pâte sucrée, frangipane au citron, crémeux au citron, meringue italienne (taille unique 4 ou 6 personnes - uniquement disponible les vendredi, samedi et dimanche).
Javanais
Javanais
Biscuit aux amandes, crème au beurre café et glaçage au chocolat (taille unique 4 ou 6 personnes).
Rumba
Rumba
Biscuit pain de Gênes, duo de mousse au chocolat noir et au lait, croustillant feuillantine (4 à 50 personnes).
Mill’Ending
Mill’Ending
Biscuit pain de Gênes, mousse au chocolat noir, bavarois au lait d'amandes et croustillant praliné (4 à 50 personnes).
Marbré
Marbré
Biscuit cuillère, crème pâtissière, fondant blanc et glaçage au chocolat, fruits frais (4 à 50 personnes).
Javanais
Javanais
Biscuit aux amandes, crème au beurre café et glaçage au chocolat (taille unique 4 ou 6 personnes).
Le Framboisier
Le Framboisier
Pain de Gênes à la pistache, mousse infusée hibiscus et fruits des bois, crémeux à la framboise et coulis de framboises (4 à 50 personnes).
Croûte au citron
Croûte au citron
Pâte sucrée, frangipane au citron, crémeux au citron, meringue italienne (taille unique 4 ou 6 personnes - uniquement disponible les vendredi, samedi et dimanche).
Crème fraîche fruits frais
Crème fraîche fruits frais
Biscuit cuillère, crème fraiche à la vanille, assortiment de fruits frais et chocolat blanc (4 à 50 personnes).
La pyramide de profiteroles
La pyramide de profiteroles
Choux fourrés à la crème pâtissière, glaçage au chocolat fondant et crème fraiche (taille unique 6 personnes - uniquement disponible le samedi).
La corne d'abondance
La corne d'abondance
Corne en chocolat noir, choux fourrés à crème pâtissière, glaçage au chocolat fondant et crème fraiche (à partir de 8 personnes - 4 choux par personne).
