Oubliez la découpe laborieuse et le feuilletage qui s’effondre ! Place à la modernité, à l’audace et surtout… à une explosion de gourmandise.

Nous vous invitons à maîtriser l’art du Millefeuille Vanille Intense Revisité, une version contemporaine digne des plus grands palaces.

Au programme de cet atelier :

• Le secret du croustillant : Maîtriser la cuisson et la caramélisation de la pâte pour un feuilletage qui reste croustillant des heures durant.
• L’infusion parfaite : Extraire toutes les subtilités aromatiques de la vanille pour une crème au goût puissant et équilibré.
• Le dressage haute couture : Apprendre les techniques de pochage et de montage moderne pour un visuel épuré et percutant.

Que vous soyez un pâtissier du dimanche ou un passionné averti, cet atelier est pensé pour vous transmettre les techniques de chefs dans une ambiance chaleureuse et décontractée. Bien sûr, vous repartez avec votre création à déguster (ou à partager… si vous y arrivez !).

• Tout le matériel nécessaire est fourni par nos soins.
• Boissons et sandwiches seront également mis à la disposition des participants.

Si vous souhaitez offrir un bon cadeau, une fois la réservation effectuée, merci d’en faire la demande exclusivement par mail à l’adresse : [email protected].