Folie Glacée : Bâtonnets glacés (Esquimau)
1 août @ 9h00 - 13h00
95,00€

Folie Glacée : Bâtonnets de glace
01 Août 2026
95 €
Lieu
Académie Darcis
Période
De 09h à 13h
Type
Formation
Chef
Jérôme Dohet
La formation
Alerte givrée : et si le meilleur glacier, c’était vous cet été ?
Ici, pas de glaces industrielles ! Venez succomber à notre atelier « Folie Glacée ». Nous revisitons le mythique esquimau sur bâton dans une version 100 % artisanale, ultra-gourmande et totalement régressive. Un pur moment de plaisir brut à créer de vos propres mains.
Imaginez l’extase…
- Le « CRACK » franc et sonore d’un enrobage en chocolat de couverture croquant à souhait.
- Le fondant absolu d’une glace ou d’un sorbet au cœur intensément crémeux.
Pas besoin d’être un pro pour participer ! Cet atelier est une bulle de fraîcheur et de bonne humeur où vous apprendrez des techniques de chefs applicables au quotidien. Le plus dur ? Attendre que ça prenne au congélateur avant de tout dévorer !
Détails pratiques
- Tout le matériel nécessaire est fourni par nos soins.
- Boissons et viennoiseries seront également mises à la disposition des participants.
Si vous souhaitez offrir un bon cadeau, une fois la réservation effectuée, merci d’en faire la demande exclusivement par mail à l’adresse : [email protected].


