Livre : Secrets Sucrés

Description

Des débuts de Jean-Philippe Darcis, à son statut d’ambassadeur du chocolat belge, ce livre retrace le parcours d’un Verviétois avide d’apprendre et perfectionniste. Cet itinéraire, parmi des produits précieux à l’odeur enivrante ou à la texture surprenante et trente recettes traditionnelles ou innovantes, séduira les gourmands. Entre anecdotes rencontres, amitiés et passions, le voile est ainsi levé sur les coulisses d’un métier parfois méconnu mais merveilleux.

Auteur : Nicolas Gaspard

Editions : Racine

Photographies : Frédéric Lambert

Préface : Christophe Michalak

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Pour que les produits vous arrivent dans un parfait état, nous travaillons avec la solution de transport Cold Pack Airliner.

Ce packaging spécialement conçu par des professionnels du froid pour le transport d’aliments fragiles est composé d’un carton rigide, dans lequel est insérée une structure gonflée en « airbag » qui amortit les chocs que pourrait subir le colis durant le transport.

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Darcis vous propose

Assortiment Bean To Bar "Corsé"

Tablette Bean To Bar : édition limitée Mexique

Tablette gourmande : chocolat au lait fourré au praliné

Tablette gourmande : chocolat noir fourré au praliné

Tablette gourmande : chocolat blanc au thé matcha

Tablette gourmande : chocolat blanc au yuzu

Tablette gourmande : chocolat au lait aux éclats de noisette

Tablette gourmande : chocolat noir fourré au caramel au beurre salé

Douceur : Orangettes

Douceur : Citronettes

Douceur : Mendiants au chocolat noir

Douceur : Mendiants au chocolat au lait

Douceur : Rochers

Douceur : Oranges glacées

Douceur : Guimauves au chocolat noir

Douceur : Guimauves au chocolat au lait

Douceur : Pépites de grué enrobées de chocolat noir

Douceur : Pépites de grué enrobées de chocolat au lait

Douceur : Pépites de grué de cacao

Douceur : Billes de noisettes enrobées de chocolat au lait

Douceur : Billes de noisettes enrobées de chocolat noir

Douceur : Pâte à tartiner au praliné noisette

Douceur : Pâte à tartiner au caramel au beurre salé

Douceur : Pâte à tartiner au chocolat noir

Macarons : Coffret assortiment "découverte" (16 pièces)

Macarons : Coffret assortiment "dégustation" (24 pièces)

Macarons : notre sélection fruitée (8 pièces)

Macarons : notre sélection classique (8 pièces)

Macarons : notre sélection chocolatée (8 pièces)

Livre : Duo de choc-olat avec Noémie Honiat