Ne vous fiez pas aux apparences… Vos sens vont être totalement déboussolés !

La tendance du trompe-l’œil continue de fasciner le monde de la pâtisserie, et c’est à votre tour de maîtriser cette illusion digne des plus grands chefs. Rejoignez-nous pour un atelier technique et fun où nous allons revisiter la plus célèbre des douceurs d’enfance : la madeleine.

Sous une illusion visuelle parfaite de biscuit traditionnel, préparez-vous au choc des textures :

• Le craquant d’une coque sculptée à la perfection qui imite les moindres détails du biscuit.
• La douceur enveloppante et le réconfort d’un crémeux au chocolat au lait ultra-onctueux.
• Le coup de fouet magique : un confit de fruit de la passion acidulé et vibrant qui vient bousculer la rondeur du chocolat.

Que vous aimiez relever des défis techniques ou que vous vouliez simplement bluffer vos proches lors de votre prochain dîner, cet atelier vous donnera toutes les clés pour devenir le roi ou la reine de l’illusion.

• Tout le matériel nécessaire est fourni par nos soins.
• Boissons et sandwichs seront également mis à la disposition des participants.

Si vous souhaitez offrir un bon cadeau, une fois la réservation effectuée, merci d’en faire la demande exclusivement par mail à l’adresse : [email protected].