Lors de cet atelier, vous réaliserez une création aussi surprenante que raffinée, inspirée par les saveurs exotiques et l’élégance du trompe-l’œil pâtissier.

Accompagné par notre formateur de l’Académie Darcis, vous apprendrez à réaliser, garnir et finaliser votre propre mangue gourmande, tout en maîtrisant les techniques essentielles de finition et d’équilibre des textures. Enrobage et finitions colorées pour un rendu visuel bluffant.

Au programme de cet atelier exotique :

• Réalisation d’un biscuit vanille
• Préparation d’une compotée de mangue
• Montage d’une mousse vanille légère et aérienne
• Enrobage dans un mélange chocolat et beurre de cacao pour une coque craquante à souhait.

Chaque participant repartira avec ses créations, prêtes à déguster ou à offrir — une pièce unique qui allie créativité et excellence.

• Tout le matériel nécessaire est fourni par nos soins.
• Boissons et viennoiseries seront également mises à la disposition des participants.

Si vous souhaitez offrir un bon cadeau, une fois la réservation effectuée, merci d’en faire la demande exclusivement par mail à l’adresse : [email protected].