Découvrez les coulisses du trompe-l’œil pâtissier à travers une création d’exception : le grain de café. Sous cette coque brillante et réaliste se cache un entremets élégant, alliant la puissance du café à la douceur du chocolat et à la finesse des textures.

Guidé par notre formateur de l’Académie Darcis, vous apprendrez à réaliser votre propre grain de café, tout en explorant les secrets de l’équilibre aromatique entre café, chocolat et une pointe de praliné.

Au programme de cet atelier pour les amoureux du café… et du chocolat aussi :

• Biscuit cacao moelleux
• Crémeux chocolat-café intense
• Mousse café onctueuse
• Croustillant praliné-café
• Enrobage chocolat noir

Chaque participant repartira avec ses réalisation en forme de grain de café, une création gourmande à la fois surprenante, élégante et pleine de caractère.

• Tout le matériel nécessaire est fourni par nos soins.
• Boissons et viennoiseries seront également mises à la disposition des participants.

Si vous souhaitez offrir un bon cadeau, une fois la réservation effectuée, merci d’en faire la demande exclusivement par mail à l’adresse : [email protected].