Sous la houlette de notre formateur, apprenez à réaliser le célèbre ourson en guimauve, revisité dans l’esprit haute pâtisserie : une guimauve fondante, une coque chocolat parfaitement brillante, et une finition digne des plus belles vitrines.

Vous confectionnerez vos propres oursons, jouerez sur les parfums et les textures, et apprendrez toutes les astuces pour obtenir une guimauve aérienne et un enrobage net.

Au menu :

• Guimauve vanille et enrobage chocolat au lait
• Guimauve framboise et enrobage chocolat noir

Un atelier à la fois régressif et technique, parfait pour un moment de plaisir et de précision chocolatée.

• Tout le matériel nécessaire est fourni par nos soins.
• Boissons et viennoiseries seront également mises à la disposition des participants.

Si vous souhaitez offrir un bon cadeau, une fois la réservation effectuée, merci d’en faire la demande exclusivement par mail à l’adresse : [email protected].