Exit le flan classique d’antan ! Dans cet atelier, redonnez ses lettres de noblesse à ce grand classique de la pâtisserie française en réalisant un flan moderne, généreux et fondant, sur une pâte feuilletée maison croustillante et caramélisée.

• Réalisation d’une pâte feuilletée inversée bien développée
• Préparation d’un appareil à flan vanille intense, riche et soyeux
• Préparation d’un deuxième appareil à flan au chocolat onctueux
• Montage et cuisson du flan avec une belle caramélisation
• Démoulage et finitions professionnelles

Chaque participant réalisera son propre flan 2.0 (format individuel ou à partager selon le matériel).

• Tout le matériel nécessaire est fourni par nos soins.
• Boissons et viennoiseries seront également mis à la disposition des participants.

Si vous souhaitez offrir un bon cadeau, une fois la réservation effectuée, merci d’en faire la demande exclusivement par mail à l’adresse : [email protected].