Plongez dans l’univers intense et raffiné du chocolat à travers Le Rumba, l’un des entremets emblématiques de la Maison Darcis.

Sous les conseils de notre formateur, vous réaliserez pas à pas un entremets 100 % chocolat, alliance parfaite de textures, d’équilibre et de gourmandise.

• Réalisation d’un biscuit chocolat moelleux
• Préparation d’un croustillant praliné maison
• Création d’un crémeux chocolat au lait intense
• Montage d’une mousse légère au chocolat noir
• Réalisation d’un glaçage miroir cacao profond et brillant
• Décor sobre et élégant pour sublimer la pièce finale

Cet atelier est une véritable immersion dans l’art du chocolat à la française, version Darcis : technique, précision et émotion. Chaque participant repartira avec son propre entremets “Rumba”, prêt à être dégusté ou à partager..

• Tout le matériel nécessaire est fourni par nos soins.
• Boissons et sandwichs seront également mis à la disposition des participants.

Si vous souhaitez offrir un bon cadeau, une fois la réservation effectuée, merci d’en faire la demande exclusivement par mail à l’adresse : [email protected].