Lors de cet atelier, vous apprendrez à façonner chaque détail de cette pièce d’exception — du moulage au glaçage, en passant par le montage des textures intérieures. Sous l’apparence d’une véritable cabosse se cache un entremets raffiné, alliant croustillant praliné, mousse légère au chocolat et cœur fondant.

Guidé pas à pas par notre formateur de l’Académie Darcis, vous découvrirez les secrets du trompe-l’œil : équilibre des textures, précision du geste et finitions élégantes.

À la fin de l’atelier, vous repartez avec votre propre cabosse — à déguster ou à offrir… si vous résistez à la tentation !

• Tout le matériel nécessaire est fourni par nos soins.
• Boissons et viennoiseries seront également mis à la disposition des participants.

Si vous souhaitez offrir un bon cadeau, une fois la réservation effectuée, merci d’en faire la demande exclusivement par mail à l’adresse : [email protected].