Pralines & Chocolats - 11 octobre

vendredi 11 octobre 2019

Rencontrez notre maître-chocolatier qui vous fera découvrir comment réaliser de succulentes pralines made in Darcis. Secrets de fabrication, moulage, tempérage ... Apprenez toutes les astuces liées à la réalisation d'une praline de qualité et emportez chez vous un délicieux petit ballotin réalisé par vos soins.

Lieu : Académie Darcis
Période : De 18h à 22h
Type : Formation
Disponibilité

7 places restantes

90,00 €

Plus de détails sur les cours

Comment se déroule un cours ?

Par groupe de huit personnes minimum, et en fonction de votre niveau (débutant ou initié), vous apprendrez à maîtriser les recettes de Jean-Philippe Darcis.

Nos cours sont donnés par l’équipe Darcis ou par Jean-Philippe lui-même, en fonction de ses disponibilités. Certains chefs « Guests » nous rejoindront également au cours de l’année à l’Académie.

Nous vous accueillerons avec un verre de bienvenue dans notre « Cuisine Gourmet » ou sur notre terrasse panoramique si le temps le permet. Notre Chef se fera également un plaisir de vous offrir notre « Goodie Bag » comprenant les recettes du jour, quelques infos et autres surprises …

Vous avez choisi de participer à une formation ?

Vous effectuerez vous-même les différentes étapes de la recette, expliquées en détail par un de nos formateurs.

Après le verre de bienvenue, vous serez invités à passer dans notre salle de cours, où tout le matériel et les ingrédients nécessaires seront mis à votre disposition afin de réaliser de délicieux chefs-d’oeuvre! Vous aurez évidemment la possibilité de déguster vos créations et de les emporter à la fin du cours.

Parfaits pour passer un agréable moment entre amis ou entre collègues, ces cours permettent d’apprendre et de mettre directement en pratique les techniques professionnelles du formateur, tout en bénéficiant des ses conseils personnalisés tout au long de la préparation.