La pâtisserie de Christophe

Nous aurons le plaisir d’accueillir pour la seconde fois Johan Martin pour une Masterclass à l’Académie Darcis sur le thème "Viennoiseries & Gâteaux de voyage".

Partagez un moment avec ce Chef mondialement connu dont les compétences et le savoir-faire ne sont plus à démontrer…

Johan MARTIN, Ecole Bellouet Conseils

"Viennoiseries & Gâteaux de voyage" par Johan Martin

Du 16/09/2019 au 18/09/2018
Lieu : Académie Darcis
Période : De 9h à 17h
Type : Formation
Disponibilité

7 places restantes

1 149,50 €

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Plus de détails sur les formations

En quoi cela consiste

L’activité Masterclass consiste en des formations professionnelles de 1 à 3 jours (suivant les thèmes abordés) durant lesquelles un chef professionnel apprendra aux participants les différentes techniques propres à sa spécialité. Idéales pour apprendre les spécificités d’un métier ou pour se perfectionner, ces formations seront données à des professionnels de la restauration, de la pâtisserie, mais aussi du domaine de la confiserie et du chocolat.

Ce qui est compris :

Ces cours s’adressent uniquement aux professionnels et comprennent la formation (8h/jour), la mise à disposition du matériel adéquat, les matières premières, les lunchs du midi, les boissons et le support recette Académie.

Infos pratiques Lieu :
Darcis Académie, Esplanade de la Grâce, 1
4800 Verviers

Cours de 8h par jour. Formules de 1, 2 ou 3 jours en fonction des chefs invités. Possibilité de logement à proximité.