Description

Des débuts de Jean-Philippe Darcis, à son statut d’ambassadeur du chocolat belge, ce livre retrace le parcours d’un Verviétois avide d’apprendre et perfectionniste. Cet itinéraire, parmi des produits précieux à l’odeur enivrante ou à la texture surprenante et trente recettes traditionnelles ou innovantes, séduira les gourmands. Entre anecdotes rencontres, amitiés et passions, le voile est ainsi levé sur les coulisses d’un métier parfois méconnu mais merveilleux. Auteur : Nicolas Gaspard Editions : Racine Photographies : Frédéric Lambert Préface : Christophe Michalak